Igiene degli alimenti
Tutti i soggetti pubblici e privati, che esercitano almeno una delle seguenti attività: preparazione, trasformazione, fabbricazione, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita, fornitura (compresa la somministrazione) di prodotti alimentari sono tenuti all’osservanza del REG CE 852/2004 e del D.Lgs. 193/07
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